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[论坛投诉] 新疆纪行40:巴音布鲁克的夜

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发表于 2019-12-10 19:37:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
新疆纪行40:巴音布鲁克的夜
  路边早已灯火通明,一片繁华的景象。因团中有三位女生不吃烤全羊,所以司机赵哥先将她们送回酒店,再送我们去吃羊。我以为烤全羊的店会很远,没想到,只坐了不到二十分钟的车程就到了。我也以为是一间店铺,没想到是蒙古包。
  这是另外一条路,路的两边是连片的蒙古包。这些在小镇边缘建造的蒙古包,与周围的水泥楼房共存,少了点原汁原味的感觉。
  我身上穿的棉衣没有解下来,一下车,感觉凉凉的,还刮着小风,仿佛已入冬。眼前所见,有简易的栅栏将好几间蒙古包围着,只留下一道缺口让人进出,栅栏上绑着小彩灯,灯光五彩,十分静谧。
  此处依然是长着青草的平地,导游说了我才知道,栅栏里围着的蒙古包都是同一个老板承包的。我们吃晚餐的蒙古包是最靠近入口的一间,而其余的蒙古包已有游客入住,相当于是民宿了。
  老板出来迎接我们,是一位三十出头的大哥,他让我们先进屋就坐。
  蒙古包的门较矮,有毡门吊在门口,用手掀开毡门,得半弯着腰才能进去,还要注意较高的门槛,别被绊倒。
  一进屋,感觉暖了很多。这是我第一次进入蒙古包,地上铺着木板,隔绝泥土,门的左侧,有个齐胸的柜子,摆着碗、茶壶等用具,包内正中央是一张矮桌,围着几张小凳子。因是商业化后的蒙古包,可能与传统的蒙古包会有差异。
  我们找好位置坐下,老板说羊还没烤好,要等一等。我在车上听大家说起过烤全羊要用各种料腌制一个小时,然后再放入烤炉中烤几个小时,但具体用了什么料,怎么烤,涉及到独门技艺、商业秘密,我没有打破砂锅问到底。
  老板从一旁的柜子上提来一壶热马奶,倒在小碗上并分给我们,又端上一盘切成片的馕饼。我抿了一口马奶,是咸的,咸奶我喝不惯,为了不浪费,我用馕饼蘸着马奶来吃,倒也有另一番风味。
  喝完一小碗后我不再续杯,跟着团友一同到屋外逛一逛,虽然有点冷,但不想就这么静静的坐在蒙古包里。
  草地上一共有六间蒙古包,由铺着木板的小路相连。虽说其它蒙古包住着人,包内的灯还亮着,可不见有人出来。我们一行人就像是回到自己家一样到处走着,一点也不拘谨。
  老板的家不是蒙古包,而是那种简易板房,面积较大,屋子中央是一张大桌子,桌子左边是床,床上铺着红色的毛毯,屋内明亮的灯光下,一个小男孩正伏在桌子上写作业。那是老板的儿子。
  这是经过老板的家门时不经意看到的,出于礼貌,没有伸出头到处乱瞄,看了一眼便走到一旁的厨房。
  导游问老板娘,“能不能看一下烤全羊怎么烤的?”她问出了我的心声。
  老板娘说,“烤炉不在这,在另外一个地方烤。”
  我想象中的烤全羊,是如同电视剧演的那样,在露天的草地上,生起猛火,将整只羊架在火苗上,烤得油水直冒出来,整只羊泛着油光,连空气都有羊肉的香味。
  无缘见到,能吃到现烤的便是好的。
  走完之后,我们折回了蒙古包,静静等待烤全羊上桌。
  在翘首企盼中,老板把烤全羊端了上来,我们于22:58到达蒙古包,烤全羊于23:36上桌,前后只差半个小时。可是切羊肉的刀没拿过来,老板折回去拿刀,可等了许久他还没过来,他的屋离我们也就十几米远。导游自告奋勇的、体贴的去拿小刀。
  眼前的烤全羊,瘦肉被烤得焦嫩,肥肉呈黄色,被灯光一照,黄得发亮。虽说是全羊,但是没有羊头,只有脖子和羊身,羊身上的肉,烤之前用刀切开,经大火一烤,羊肉缩水切口裂开,能看到里面诱人的瘦肉。它的没了羊蹄的四条羊腿弯着,呈匍匐状,静静的坐在托盘上。
  因我们只有十三个人,所以预定的是小羊,烤好之后一张小桌子就能放下。
  导游拿来两把小刀,导游说老板还在忙,还要等一会儿才有空过来帮我们切。饥肠辘辘的我们只好自己动手,拿着刀朝着瘦肉多的地方随意切,拿筷子夹下来,筷子夹不动就用手扯下来。
  活脱脱像难民的样子。
  在一阵赞不绝口的称赞中,原本一只完整的烤全羊,被手艺不精的我们扯得七零八落。吃了没多久,老板风尘仆仆的到来,我们似乎看到了救星。
  他说了声不好意思后,把整盘羊端到一旁的柜子上,拿起两把刀,手法娴熟的在我们面前切羊肉。在刚刚吃羊肉的时候,导游说,老板父母在别处忙活,所以这几天就他和他老婆两人在忙活生意,还要照顾小孩,所以有时候会忙不过来。当然,我们都理解和体谅。他也是辛苦,刚刚才忙完,就赶过来帮我们切羊肉。
  在我们的目光中,老板把切好的羊肉重新端上桌子,整只羊的骨头和肉被完美的分离开,肉是肉,骨头是骨头,极好下口。
  吃羊肉容易饱,吃多了容易腻,所以我们十三个人并没有吃完整只羊,虽然羊肉看上去还是那么的诱人,但实在是吃不下了,剩下的,当做明天的早餐。
  酒足饭饱之后,我觉得十分的满足。
  导游问老板有没有篝火,在老板点头说有之后,一场属于我们几个人的篝火晚会即将上演。
  我站在蒙古包的门口旁,看着老板搬来一个大铁桶,抱来一些厚的小木板,不久后,在长着绿草的平地上,红色的火苗在铁桶内燃烧,将这漆黑的夜晚照亮。隔壁的蒙古包有人走了出来,而后又回了去。
  司机赵哥将车上的音响拿下来,连接手机后,放起了新疆悠扬的歌曲。
  “有没有人想跳舞啊?”
  “老板,和老板娘来一段蒙古舞啊。”
  “你们一定会跳的,我们跟着一起跳。”
  “老板娘快点过来嘛。”
  ……
  寂静的夜晚,因这场篝火晚会变得热闹起来。
  天空繁星点点,我们几人牵着手,围着火桶转圈,火光照在每个人的脸上,能看到大家脸上开心的表情。夜晚风大,越吹火苗越旺盛,老板朝铁桶添了几块木板,将这份开心延续得更久。
  导游将中午买的西瓜切好,用盘子装着拿来给我们吃。西瓜的瓜瓤如这火焰般赤红,味道如心头的愉快那么甜。
  这一晚,有吃有喝有玩,吃的是新疆的特色烤全羊,玩的是篝火晚会,是旅行这么多天以来,最有趣、最丰富的一个晚上,这让我的新疆之旅又多了一份难忘的回忆。
  一直到零点四十六分,我们的活动才结束。
  拿齐东西后,我们坐上车返回酒店。在车上,大家似乎意犹未尽,又似乎困意缠身,好在明天早上的行程依然是到这片蒙古包,可以睡个懒觉。
  文章来源:短文学网 短文学微信号:duanwenxuewang
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